« 2021年1月15日 | メイン | 2021年1月20日 »

2021年1月18日(月)

アーモンド揚げは美味い

読んでいた小説に"トラウトのアーモンド揚げ"という料理が出てきたのを見て無性にそれが食べたくなり、トラウトは手に入らなかったけどサーモンのアーモンド揚げを作った。
あとはレンコンと山伏茸の梅酢炒めに、汁は鹿肉煮込みの残りを卵とじにして。
なかなか美味くできた。

さあ作るぞーできた
夕食後は、近所のOシェフとともに何やら作戦会議を。


♪ Don't Let Me Die - R. Kelly & Jay-Z