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2020年10月27日(火)

初めての渋皮煮

俄かに開眼? した栗料理、今回は渋皮煮にチャレンジしてみた。
調理自体はシンプルだが、思った以上に工程が多く、完成までに時間が掛かることを初めて知る。
そしてレシピが指示する砂糖の量が多いこと! にも驚いた。
味自体は悪くないが、到底出来が良いとは言えないので、近々もう一度作ってみたいな。

初めての渋皮煮


♪ One Quiet Night - Pat Metheny


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